Imágenes en primer plano de grano, agua y lúpulo dispuestos en una composición por capas sobre un fondo luminoso.

Compromiso con la calidad

La gran calidad no conoce el significado de la palabra concesión.

Radeberger Pilsner siempre ha estado dedicada a la tradición cervecera Pilsner. Seguimos nuestros propios estándares, establecidos por nosotros mismos y respetados cada día. Esto significa dar a nuestro Pilsner el tiempo necesario para madurar, utilizar ingredientes cuidadosamente seleccionados cada vez más de la región y dar siempre un paso más en términos de calidad. Una mezcla especial de lúpulos. Agua excepcionalmente suave. Y un compromiso adicional.

Hoy y en el futuro, los aficionados de Radeberger Pilsner pueden confiar en una cosa: haremos todo lo posible para ofrecer la mejor calidad posible.

Es una promesa.

Lúpulo

Una composición de lúpulos con carácter distintivo.

El lúpulo desempeña un papel clave en el sabor de Radeberger Pilsner. Por eso utilizamos una combinación cuidadosamente equilibrada de lúpulos amargos y aromáticos.

De un montón de conos de lúpulo verdes sobresale un recipiente de cerámica blanca.
Lúpulos amargos

Como indica su nombre, los lúpulos amargos aportan la amargura característica. Sus compuestos equilibran la dulzura del malte y contribuyen a una espuma estable y duradera.

Dos manos sostienen conos de lúpulo verde fresco sobre un montón de lúpulo similar.
Lúpulos aromáticos

Los lúpulos aromáticos tienen menos amargor y mayor concentración de aceites aromáticos, aportando complejidad y profundidad al carácter refinado del Pilsner.

Nuestros lúpulos preferidos

Un cono de lúpulo verde descansa en el centro de un cuenco abierto con forma de concha.
Perle

nuestro lúpulo aromático preferido, apreciado por sus notas florales y afrutadas y su carácter equilibrado

Un hombre musculoso levanta un gran cono de lúpulo por encima de la cabeza frente a un edificio clásico.
Herkules

conocido por su aroma intenso y amplio espectro de sabores

En una bandera azul aparecen representados un cono de lúpulo verde y una pistola naranja.
Magnum

valorado por sus finas notas frutales y florales

Dos signos del zodiaco, un Tauro y un Leo, aparecen representados como estrellas brillantes sobre un cielo azul oscuro.
Taurus

conos pequeños y compactos con un amargor aromático y armonioso

Cebada

Nuestro amor por el Pilsner comienza en el campo.

A golden cornfield landscape frames a white silhouette of Germany with ear of corn symbols.

De la región

Nuestra cooperación con agricultores de Sajonia, Turingia y regiones cercanas es excepcional en Alemania. Hoy supera el equivalente a 6.000 campos de fútbol y sigue creciendo.

Nuestra cebada cervecera

Utilizamos cebada de verano de dos carreras y cebada de invierno de dos y seis carreras, cuidadosamente seleccionadas. El contenido proteico ideal es del 10,5% al 11,5%. Niveles fuera de este rango afectan sabor, espuma, proceso y conservación. Por eso controlamos la cebada desde el campo hasta la maltería.

Las espigas de trigo maduras se mecen con el viento en un campo.
Un hombre sostiene un puñado de espigas en las manos.

De la cebada a la malta

Antes de ser cerveza, la cebada se convierte en malta mediante limpieza, remojo, germinación controlada y secado suave.

Por fin, malta

Tras limpieza, reposo y pulido, la malta está lista para la cocción.

Primer plano de un gran montón de granos de cebada sin cocer.

Agua

Un agua que entiende el sabor.

La superficie del agua, de un azul cristalino, se ve salpicada por dinámicos chapoteos.

Muchas cervecerías deben tratar su agua. Nosotros no.

Nuestra agua brota de manantiales profundos del bosque de Karswald y es ideal para la elaboración. Su baja mineralización permite que los aromas se expresen plenamente.

Una tubería subterránea lleva el agua directamente a la cervecería, literalmente de la naturaleza a la cerveza. Las condiciones geológicas con base granítica garantizan una mineralización muy baja, ideal para elaborar Pilsner.

Tiempo

Un gran Pilsner necesita tiempo: unos 29 días.

Imágenes ilustradas de cebada, lúpulo y un reloj.

La elaboración sigue un ritmo preciso. Tras maceración, filtrado y cocción comienza la fermentación (unos 8 días).

Damos tiempo suficiente para reducir notas indeseadas y lograr una amargura limpia.

Luego la cerveza madura, aclarándose y refinando sus aromas.

Finalmente, la filtración aporta claridad y color dorado.

Ver. Oler. Probar.

La pilsner es toda una experiencia para los sentidos.

Tres fotos una al lado de la otra: un hombre sostiene un vaso de cerveza, lo huele y le da un sorbo.

Se pueden identificar hasta 300 compuestos, pero el juicio final recae en los sentidos de cada paladar.

Catadores expertos evalúan cada lote. Solo cuando el sabor es perfecto se aprueba.

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